क्रैनबेरी सॉस के साथ टर्की कटलेट

यदि टर्की कटलेट मोटे हैं, मीट मैलेट या फ्रेंच चाकू की कुंद धार के साथ, तो उन्हें 1/8-इंच की मोटाई में पीस लें।

कटलेट को 3 x 3 इंच के टुकड़ों में काटें।

लच्छेदार कागज पर आटा और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं।

टर्की के टुकड़ों को आटे के मिश्रण में डुबोकर कोट करें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर नॉनस्टिक 12 इंच की कड़ाही में, गर्म जैतून या सलाद के तेल में, टर्की कटलेट को एक बार में आधा पकाएं, 2 से 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि टर्की कटलेट हल्के भूरे न हो जाएं और अपना गुलाबी रंग न खो दें; कटोरे में निकालें.

उसी कड़ाही में क्रैनबेरी सॉस, नींबू का रस, कॉर्नस्टार्च, चिकन फ्लेवर बुउलॉन, 1/2 चम्मच नमक और 1 कप पानी मिलाएं।

सॉस में उबाल आने और थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं।

1 मिनट तक उबालें.

टर्की कटलेट को कड़ाही में लौटाएँ; के माध्यम से गरम करें.

गर्म थाली में चम्मच से मिश्रण डालें।

4 सर्विंग बनाता है.

प्रत्येक सर्विंग में लगभग 290 कैलोरी, 9 ग्राम वसा, 68 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और 630 मिलीग्राम सोडियम होता है।