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トルコのボロネーゼとペンネ
この七面鳥の挽肉のボロネーゼは、とても驚くべきボリュームのある食事です。このレシピには旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなフライパンに油を入れ強火で熱します。
七面鳥の挽肉を加え、焼き色がつくまで5〜7分間調理します。
ニンジン、タマネギ、セロリ、ニンニク、タイム、赤唐辛子のフレークを加えます。
野菜が柔らかくなるまで5〜10分間煮てかき混ぜます。
必要に応じて、グリースを排出して廃棄します。
白ワインを加えます。ほぼ完全に蒸発するまで約5分間かき混ぜます。
トマトソース、トマトジュース、パセリを加えます。
火を弱め、ソースが濃くなるまで約20分間煮ます。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
ペンネを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで約11分間調理します。
水を切って鍋に戻します。
ソースとパルメザンチーズを加えます。よく混ぜます。
塩とコショウで味付けします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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