Aderezo de pavo y arroz
El aderezo de pavo y arroz es una cena impresionante. Elaborado con 1 pavo (de 10 a 12 libras), 3 1/2 c. caldo de pollo, 1 c. margarina, 2 c. cebollas verdes picadas y 2 c. Apio cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Retire el cuello y las menudencias; colóquelo en 3 1/2 tazas de caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Reserva el caldo.
En una olla de 5 a 8 cuartos, derrita la margarina a fuego medio.
Saltee las cebollas, el apio y los pimientos.
Agrega perejil, castañas, manzanas, grosellas, piñones, canela, sal, pimienta, condimento para aves y arroz Mahatma; mezclar bien.
En el microondas, caliente 2 paquetes de salsa marrón francesa con 2 tazas de caldo de pavo durante 1 minuto; remover.
Calentar un minuto más.
Agregue a la mezcla de relleno y mezcle bien.
Lave el pavo y frótelo por dentro y por fuera con margarina.
Sazone con sal y pimienta. Llene la cavidad torácica con relleno.
Coloque el pavo en una sartén grande.
Hornee a 325° durante 3 1/2 a 4 horas.
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