Truite Amande
La truite aux amandes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 filets de truite, 1/2 c. amandes effilées, 1 c. farine, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mettez les filets dans une poêle peu profonde et ajoutez le lait pour couvrir.
Laisser reposer 1 heure.
Mettez les amandes pelées dans un petit bol; couvrir d'eau.
Placer au micro-ondes à puissance élevée pendant 1 minute.
Cela facilitera le pelage.
Coupez les amandes avec un couteau d'office et réservez.
Retirer les filets du lait et les mettre dans le mélange de farine (farine, sel et poivre).
Mélangez légèrement et secouez l'excédent. Faire revenir les filets dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés.
Jetez l’huile.
Mettez le beurre dans la poêle et ajoutez les noix.
Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.
Disposer les filets sur une assiette et recouvrir d'amandes grillées. Servir.
🍷 Accords Parfaits
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