Patatas Al Horno Con Triple Cebolla

Hornee las patatas a 400 grados durante una hora o hasta que estén tiernas. Mientras tanto, en una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente.

Retirar a toallas de papel.

Escurrir, reservando una cucharada. de goteos.

Saltee las cebollas hasta que estén tiernas y reserve.

Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, córtelas por la mitad a lo largo, saque la pulpa y deje una cáscara de 1/8 de pulgada.

En un tazón bata la pulpa, la crema agria y la leche hasta que quede cremoso.

Agregue las cebollas salteadas, el queso americano y 1 taza. tocino.

Vierta en las cáscaras de las papas. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 400 grados durante 25 minutos. Espolvorea con queso cheddar, cebollas verdes y el tocino restante. Hornee de 5 a 10 minutos más o hasta que el queso se derrita.

Rinde 8 porciones.