Siebenbürgen-Aubergine-Rumänisch (Vinete)
Transylvania Aubergine-Rumänisch (Vinete) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Aubergine, 1 mittelgroßen Zwiebel, gerieben, 1 TL. Zitronensaft, 1/4 Tasse Pflanzenöl und Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Auberginen von allen Seiten anbraten, bis sie gut gegart sind.
Die Haut abkratzen und mit einem Holzlöffel zerstampfen.
Nach Geschmack Salz hinzufügen.
Geriebene Zwiebel mit 1 TL vermischen. Etwas Öl hinzufügen und zu den Auberginen geben.
Restliches Öl langsam und unter ständigem Rühren zur Aubergine geben.
Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
Auf Brot oder Crackern servieren.
Ethnische rumänische Vorspeise.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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