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伝統的なジャイロ
自宅で自分のジャイロを作ることができるのは本当に嬉しいです!ぜひ試してみてください！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
玉ねぎをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで混ぜます。
玉ねぎをチーズクロスに移し、液体を絞ります。
玉ねぎを大きなボウルに入れます。
子羊肉、牛肉、ニンニク、オレガノ、クミン、マジョラム、タイム、ローズマリー、黒胡椒、塩を玉ねぎと手でよく混ざるまで混ぜます。
ボウルをラップで覆い、味がなじむまで冷蔵庫で約2時間冷やします。
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
肉混合物をフードプロセッサーに入れ、細かく刻み粘着性が出るまで約1分間パルスします。
肉混合物を7x4インチのパン型に詰め、空気溜まりがないことを確認します。
ローフパンをローストパンに置き、ローフパンの周りに側面の半分に達するのに十分な熱湯を注ぎます。
予熱したオーブンで中心がピンク色でなくなるまで45〜60分焼きます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 165 °F (74 °C) を示す必要があります。
蓄積した脂肪を取り除き、少し冷まします。
ジャイロミート混合物を薄くスライスします。
各ピタパンにフムス大さじ1を塗ります。それぞれの上にジャイロミートミックス、レタス、トマト、赤玉ねぎ、フェタチーズ、ザジキソースを乗せます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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