Tourtiere (torta de carne franco-canadense)
Tourtiere (torta de carne franco-canadense) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. óleo de cozinha, 1 quilo de carne moída magra, 1 c. purê de batata, massa para torta de massa dupla (9 polegadas) e 1 ovo (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Refogue a cebola no azeite até ficar macia.
Retire da panela e reserve.
Carne marrom e carne de porco juntas; ralo.
Combine carne, batatas e temperos.
Forre o prato de torta com massa.
Preencha com a mistura de carne e cubra com a crosta.
Sele e faça fendas na crosta superior para vaporizar.
Pincele com ovo batido, se desejar.
Asse a 375° por 30 a 35 minutos ou até dourar levemente.
Serve de 6 a 8 pessoas.
Às vezes uso o recheio em cascas de torta; cubra com massa. Servido quente ou frio.
Faz uma boa mudança em relação aos rolos de salsicha. Congela bem.
🍷 Combinações Perfeitas
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