Турте Де Блетт
Tourte de blettes — это пирог из мангольда Нисуаз с нежной корочкой из теста, зеленой начинкой, изюмом, кедровыми орешками и легкой сладкой ноткой. Каждый ломтик шелушащийся, землистый и яркий.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Мангольд обжарьте в оливковом масле, выжмите его насухо и мелко нарежьте.
Смешайте мангольд с яйцами, пармезаном, изюмом, кедровыми орешками, яблоком, мускатным орехом и солью.
Выстелить форму для тарта тестом, выложить начинку и накрыть вторым коржом.
Выпекайте, пока тесто не станет темно-золотистым, а начинка не застынет.
Перед нарезкой слегка остудите и слегка посыпьте пылью, если подаете в сладко-соленом стиле.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий