Tourte De Blettes

Faites revenir les blettes dans l'huile d'olive, essorez-les et hachez-les finement.

Mélangez les blettes avec les œufs, le parmesan, les raisins secs, les pignons de pin, la pomme, la muscade et le sel.

Tapisser un moule à tarte de pâte, ajouter la garniture et recouvrir avec la seconde croûte.

Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que la garniture soit prise.

Laisser refroidir légèrement avant de trancher et saupoudrer très légèrement si vous servez le style sucré-salé.