托尔托尼
托尔托尼是一顿比较简单的晚餐。用 3 个鸡蛋制成,3/4 c.糖,少许盐,1/4 c.该配方采用全漂白杏仁和杏仁提取物,提供正宗、令人满意的口味。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
将鸡蛋分开。
将蛋白分开放入小搅拌碗中。冷藏蛋黄。
让蛋白温热至室温 1 小时。在 1 夸脱的平底锅中将 1/4 杯水和糖混合。
小火搅拌溶解。
在糖果温度计上,不加盖、不搅拌地煮至 236°。
(糖浆从勺子上旋转出 2 英寸的线。)
🍷 完美搭配
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