Tortonis
Tortoni est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 œufs, 3/4 c. sucre, pincée de sel, 1/4 c. amandes entières blanchies et extrait d'amande, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
👨🍳 Instructions
Séparez les œufs.
Mettez les blancs dans le petit bol du mixeur en les séparant. Réfrigérer les jaunes.
Laissez les blancs revenir à température ambiante 1 heure. Mélangez 1/4 tasse d'eau avec le sucre dans une casserole de 1 litre.
Remuer à feu doux pour dissoudre.
Faire bouillir à découvert sans remuer à 236° sur un thermomètre à bonbons.
(Le sirop fait tourner un fil de 2 pouces depuis la cuillère.)
🍷 Accords Parfaits
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