Sopa de cebola francesa de Toronto
A sopa de cebola francesa de Toronto é um jantar impressionante. Feito com 4 a 5 cebolas médias, em fatias finas, 1/4 xícara. manteiga, 2 colheres de sopa. farinha, 3/4 colher de chá. sal e 1/2 colher de chá. pimenta moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Em uma panela de 3 a 4 litros, refogue a cebola em 1/4 xícara de manteiga até que as fatias de cebola fiquem moles.
Adicione mais manteiga se necessário para não grudar.
Junte a farinha, o sal, a pimenta, o alho e o açúcar.
Cozinhe em fogo médio até a mistura ficar dourada.
Junte a salsa, o tomilho, o caldo de carne e o vinho branco.
Junte o conhaque ou o conhaque.
Torrar fatias de pão francês.
Despeje a sopa em seis tigelas refratárias e coloque as fatias de pão francês por cima da sopa.
Polvilhe com queijo mussarela.
Coloque na grelha até o queijo derreter. Rende 6 (1 xícara) porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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