Französische Zwiebelsuppe aus Toronto
Toronto French Onion Soup ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 5 mittelgroßen Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, 1/4 c. Butter, 2 EL. Mehl, 3/4 TL. Salz und 1/2 TL. Mit gemahlenem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einem 3- bis 4-Liter-Topf Zwiebeln in 1/4 Tasse Butter anbraten, bis die Zwiebelscheiben schlaff sind.
Fügen Sie bei Bedarf mehr Butter hinzu, damit es nicht klebt.
Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zucker einrühren.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung goldbraun wird.
Petersilie, Thymian, Rinderbrühe und Weißwein unterrühren.
Cognac oder Brandy einrühren.
Toastbrotscheiben.
Suppe in sechs ofenfeste Schüsseln füllen und Baguettescheiben auf die Suppe legen.
Mit Mozzarella-Käse bestreuen.
Unter den Grill legen, bis der Käse geschmolzen ist. Ergibt 6 (1 Tasse) Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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