トロントフレンチオニオンスープ
トロントのフレンチオニオンスープは印象的なディナーです。薄くスライスした中くらいの玉ねぎ4〜5個、1/4 cで作ります。バター、大さじ2小麦粉、小さじ3/4。塩と小さじ1/2。挽いたコショウを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
3〜4クォートの鍋で、1/4カップのバターで玉ねぎを玉ねぎのスライスが柔らかくなるまで炒めます。
くっつかないように必要に応じてバターを追加します。
小麦粉、塩、コショウ、ニンニク、砂糖を加えて混ぜます。
混合物が黄金色になるまで中火で調理します。
パセリ、タイム、ビーフストック、白ワインを加えて混ぜます。
コニャックまたはブランデーを混ぜます。
フランスパンをスライスしてトーストします。
6つのオーブン対応のボウルにスープを注ぎ、スープの上にフランスパンのスライスを置きます。
モッツァレラチーズをふりかけます。
チーズが溶けるまでブロイラーの下に置きます。 6回分（1カップ）分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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