Sopa De Tomate Y Albahaca
La sopa de tomate y albahaca es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 c. cebollas amarillas picadas, 1 cucharada. ajo picado, 2 cucharadas. aceite de oliva, 2 latas o 2 libras de tomates pera enteros, pelados y frescos y 4 c. caldo de pollo, caldo de verduras o agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva en una cacerola hasta que estén transparentes.
Agrega los tomates, el caldo, las hierbas secas, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento durante 45 minutos.
Haga puré en tandas pequeñas en una licuadora y regrese a la cacerola.
Tenga cuidado al hacer puré de sopa caliente.
Sazone con sal y pimienta.
Agrega la crema, la albahaca fresca y el perejil fresco.
Divida el arroz en 6 tazones de sopa y sirva la sopa sobre el arroz.
Adorne con hojas adicionales de albahaca fresca picada o perejil.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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