Sauce Tomate Basilic
La sauce tomate-basilic est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 tomates épépinées et hachées (pelées si vous préférez), 3/4 c. d'huile d'olive, le jus de 2 citrons, 3 gousses d'ail et 1 c. basilic frais, râpé (moins de basilic séché si nécessaire, mais frais est de loin supérieur !), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
Tomates et 1/2 basilic.
Laisser reposer 1 à 4 heures à température ambiante.
Avant de servir, ajoutez la dernière moitié du basilic.
Servir avec ou sur du riz.
Les petits pains croustillants sont bons à tremper dans le jus et les haricots verts le complètent.
🍷 Accords Parfaits
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