टॉफ़ी-पेकन रूलेज

2 (15 x 10 x 1-इंच) जेलीरोल पैन को कुकिंग स्प्रे से कोट करें; वैक्स पेपर से लाइन करें और कुकिंग स्प्रे से कोट करें। रद्द करना। एक बड़े कटोरे में अंडे को इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम-उच्च गति पर 5 मिनट तक फेंटें। मिश्रण करने के लिए धीमी गति से फेंटते हुए पानी डालें। धीरे-धीरे केक मिश्रण डालें, नम होने तक धीमी गति से फेंटें। मध्यम-उच्च गति पर 2 मिनट तक फेंटें।

ईंट के चिप्स और बारीक कटे पेकान को मोड़ें। बैटर को आधा-आधा बांट लें और तैयार पैन में समान रूप से फैला दें।

(परतें पतली होंगी।) प्रत्येक केक को अलग-अलग ओवन में मध्य रैक पर 350° पर 13 मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि केक केंद्र में हल्के से छूने पर वापस न आ जाए।