Roulage de caramelo y nueces

Cubra 2 moldes para gelatina (15 x 10 x 1 pulgada) con aceite en aerosol; cubra con papel encerado y cubra con aceite en aerosol. Dejar de lado. Batir los huevos en un tazón grande a velocidad media-alta con una batidora eléctrica durante 5 minutos. Agrega agua, batiendo a velocidad baja para mezclar. Agregue gradualmente la mezcla para pastel, batiendo a velocidad baja hasta que se humedezca. Batir a velocidad media-alta 2 minutos.

Incorpora los chips de ladrillo y las nueces finamente picadas. Divida la masa por la mitad y extiéndala uniformemente en los moldes preparados.

(Las capas serán finas). Hornee cada pastel a 350° en la rejilla del medio en hornos separados durante 13 minutos o hasta que el pastel salte cuando se toque ligeramente el centro.