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最高のベイクド・ジティ
私はイタリア人とのハーフで、最高級のイタリア系アメリカ人料理を食べて育ち、これまでに 2000 本近くのレシピビデオを撮影してきました。これらの事実をすべて考慮すると、ベイクド ジーティのビデオを一度も投稿したことがないのは信じられないことのように思えます。できれば、その長い待ち時間を埋め合わせて、最高のバージョンだと思うものを投稿したいと思います。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
鋭いナイフで各ソーセージの長さを切ります。
ケーシングを取り外して廃棄します。
大きな鍋にオリーブオイルを入れて強火で加熱します。
ソーセージと玉ねぎを加えます。
時々かき混ぜ、スパチュラで崩しながら、ソーセージが茶色になり、玉ねぎが半透明になるまで、5〜7分間調理します。
オレガノ、タイム、ローズマリーを加え、さらに1分間煮ます。
マリナラソースを注ぎます。
各瓶に1カップの水を注ぎ、残ったソースを洗い流します。鍋に加えます。
一緒にかき混ぜ、ソースを沸騰させます。
火を中弱火に下げ、時々かき混ぜながら1時間煮ます。
味見をして、必要に応じて調整してください。
火を止めて、必要になるまで取っておきます。
使用する前に、表面に浮いた余分な脂肪を取り除きます。
ソースが沸騰している間に、たっぷりの塩水を大きな鍋に入れて沸騰させます。
ジーティを加え、時々かき混ぜながら、パッケージの指示よりも1〜2分短く、約8分間調理します。
よく水を切り、大きなミキシングボウルに移します。
ミートソースを注意深く加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。
5分間休ませます。
その間にオーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
9×15インチまたは9×13インチの大きなキャセロール皿にオリーブオイルを少量塗ります。
穴あきスプーンを使用して、パスタとソースの混合物の半分を準備した皿に移し、スパチュラを使用して均一な層に平らにします。
その上にリコッタチーズの1/2、モッツァレラチーズの1/2、そしてすりおろしたペコリーノロマーノチーズの1/2を均等に分配するように置きます。
残りのパスタとソースの混合物を上に乗せ、鍋を少し振ってソースを落ち着かせます。
チーズの塗布を繰り返します。
予熱したオーブンの中央で、チーズが溶けてキャセロールが熱くなるまで、30〜35分間焼きます。
オーブンから取り出し、10〜15分冷ましてからお召し上がりください。
パセリをトッピングします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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