Der beste gebackene Ziti

Schneiden Sie die Länge jeder Wurst mit einem scharfen Messer ab.

Gehäuse entfernen und entsorgen.

Olivenöl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen.

Würstchen und Zwiebeln hinzufügen.

Unter gelegentlichem Rühren und mit einem Spatel köcheln lassen, bis die Wurst anfängt zu bräunen und die Zwiebel durchscheinend wird (5 bis 7 Minuten).

Oregano, Thymian und Rosmarin hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen.

Marinara-Sauce hinzufügen.

Gießen Sie 1 Tasse Wasser in jedes Glas, um die restliche Soße auszuspülen. in den Topf geben.

Alles verrühren und die Soße zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie es unter gelegentlichem Rühren 1 Stunde lang köcheln.

Zum Würzen abschmecken und bei Bedarf anpassen.

Schalten Sie die Heizung aus und bewahren Sie es auf, bis es benötigt wird.

Vor der Verwendung überschüssiges Fett abschöpfen, das an die Oberfläche steigt.

Während die Soße köchelt, einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie Ziti hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren 1 bis 2 Minuten weniger als in der Packungsanleitung angegeben, etwa 8 Minuten.

Gut abtropfen lassen und in eine große Rührschüssel geben.

Fügen Sie vorsichtig die Fleischsauce hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

5 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

Fetten Sie eine große 9x15-Zoll- oder 9x13-Zoll-Auflaufform mit einem Schuss Olivenöl ein.

Geben Sie mit einem Schaumlöffel die Hälfte der Nudel-Sauce-Mischung in das vorbereitete Gericht und verteilen Sie sie dann mit einem Spatel zu einer gleichmäßigen Schicht.

Geben Sie die Hälfte des Ricotta-Käses, die Hälfte des Mozzarella-Käses und dann die Hälfte des geriebenen Pecorino Romano-Käses darauf und achten Sie darauf, dass die Mischung gleichmäßig verteilt wird.

Geben Sie den Rest der Nudel-Sauce-Mischung darauf und schütteln Sie die Pfanne leicht, damit sich die Sauce setzt.

Wiederholen Sie die Käseanwendung.

In der Mitte des vorgeheizten Ofens 30 bis 35 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Auflauf kochend heiß ist.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen.

Mit Petersilie belegen.