L'incroyable boulette de viande suédoise

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le porc haché, l'oignon haché, la chapelure, l'œuf et le lait.

Assaisonner avec du persil, de la sauce Worcestershire, 2 cuillères à café de sel et 1 cuillère à café de poivre.

Mélangez bien avec vos mains.

Façonner des boules de la taille d'une noix et déposer sur un plat allant au four.

Cuire au four 30 minutes à four préchauffé.

Retournez-les fréquemment pour qu'ils dorent uniformément de tous les côtés.

Pour préparer la sauce : Dans une casserole, mélanger l'huile, la farine, le paprika, 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à café de poivre.

Cuire à feu moyen jusqu'à grésillement.

Incorporer l'eau chaude et la crème sure jusqu'à consistance lisse et bien chaude.

Lorsque les boulettes de viande ont cuit 30 minutes, versez la sauce dessus et remettez au four pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.