La increíble albóndiga sueca

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

En un tazón grande, combine la carne molida de res, la carne de cerdo molida, la cebolla picada, el pan rallado, el huevo y la leche.

Sazone con perejil, salsa inglesa, 2 cucharaditas de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Mezclar bien con las manos.

Forme bolas del tamaño de una nuez y colóquelas en una fuente para hornear.

Hornea por 30 minutos en horno precalentado.

Voltéalas con frecuencia para que se doren uniformemente por todos lados.

Para hacer la salsa: En una cacerola, combine el aceite, la harina, el pimentón, 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de pimienta.

Cocine a fuego medio hasta que chisporrotee.

Agregue el agua caliente y la crema agria hasta que quede suave y completamente caliente.

Cuando las albóndigas se hayan cocinado durante 30 minutos, vierte la salsa por encima y regresa al horno por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.