كرات اللحم السويدية المذهلة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق الخبز مقاس 9 × 13 بوصة بالقليل من الزيت.

في وعاء كبير، يُمزج اللحم المفروم، ولحم الخنزير المطحون، والبصل المفروم، وفتات الخبز، والبيض، والحليب.

يُتبل بالبقدونس وصلصة رسيستيرشاير وملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل.

تخلط جيدا مع يديك.

نشكلها على شكل كرات بحجم حبة الجوز، ونضعها في طبق الخبز.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.

قم بقلبها بشكل متكرر حتى تكتسب اللون البني بالتساوي من جميع الجوانب.

لتحضير الصلصة: في قدر، ضعي الزيت، الدقيق، البابريكا، 1 ملعقة كبيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل.

طبخ على نار متوسطة حتى الأزيز.

يُضاف الماء الساخن والقشدة الحامضة حتى يصبح ناعمًا ويُسخن.

عندما تنضج كرات اللحم لمدة 30 دقيقة، اسكبي الصلصة فوقها، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.