थाई झींगा बर्गर
यह एशियाई-प्रेरित बर्गर ताजा अदरक, जलेपीनो काली मिर्च, सीलेंट्रो और मूंगफली सॉस के साथ पकाया जाता है। मूंगफली के स्वाद वाले स्लॉ मिश्रण के साथ पिटा में परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक खाद्य प्रोसेसर में, 1/3 झींगा को मिलाकर पेस्ट बना लें।
शेष झींगा जोड़ें; बारीक कटने तक दालें।
एक कटोरे में निकाल लें.
लहसुन, अदरक, जलेपीनो, 1/4 कप हरा धनिया, 2 हरा प्याज, 1/4 कप मूंगफली सॉस, ब्रेड क्रम्ब्स और नमक डालें; एक कांटा के साथ मिलाएं.
4 भागों में बांट लें.
उंगलियों से थपथपाकर लगभग 4 इंच चौड़ा चपटा कर लें।
बची हुई मूंगफली की चटनी को नीबू के रस और तेल के साथ फेंटें।
बचे हुए प्याज और सीताफल के साथ स्लॉ मिलाएं; ड्रेसिंग के साथ टॉस करें.
चारकोल ग्रिल के लिए: ग्रिल के एक तरफ गर्म आग जलाएँ।
जब कोयले सफेद राख से ढक जाएं तो बर्गर डालें।
ढककर पकाएं, केवल एक बार पलटकर, पूरी तरह अपारदर्शी होने तक, प्रति साइड लगभग 3 1/2 से 4 मिनट तक।
पिटा को धब्बेदार भूरा और गर्म होने तक ग्रिल करें, प्रति साइड एक या दो मिनट।
आड़े-तिरछे विभाजित करें।
पीटा के 4 हिस्सों में से प्रत्येक पर एक बर्गर रखें।
शीर्ष पर स्लॉ डालें, फिर शेष पीटा आधा भाग डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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