थाई साइट्रस चिकन सलाद

अदरक, लहसुन, सोया सॉस, चावल वाइन सिरका, संतरे का रस, नींबू का रस और ब्राउन शुगर को एक साथ मिलाएं।

नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च डालें और मसाले का स्वाद चखें।

स्वाद बढ़ाने के लिए 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

चाइनीज पत्तागोभी, अंकुरित फलियां, कटा हुआ लाल प्याज और संतरे के टुकड़े मिलाएं। (मुझे सब कुछ एक बड़े ज़िप-लॉक बैग में रखना पसंद है)।

ड्रेसिंग के आधे भाग के साथ टॉस करें। (फिर से, यदि आप ज़िप-लॉक बैग का उपयोग करते हैं तो आप ड्रेसिंग का आधा हिस्सा आसानी से डाल सकते हैं, सील कर सकते हैं और ड्रेसिंग को सलाद के साथ मिलाने के लिए फंबल कर सकते हैं; उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।)

एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ चिकन डालें और थोड़े से जैतून के तेल के साथ हल्का भूरा करें।

साइट्रस ड्रेसिंग का शेष भाग जोड़ें; उबाल लाना; मिश्रण को थोड़ा गाढ़ा करने के लिए इसे 30 सेकंड के लिए कम करें।

चीनी पत्तागोभी मिश्रण को दो डिनर प्लेटों पर रखें।

ऊपर कटा हुआ चिकन रखें और बचा हुआ सॉस डालें।

ऊपर से ताजा कटा हरा धनिया डालें।