سلطة دجاج الحمضيات التايلاندية

يُمزج الزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وخل نبيذ الأرز وعصير البرتقال وعصير الليمون والسكر البني معًا.

أضف الملح والفلفل المطحون الطازج وتذوق التوابل.

ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة للسماح بنقع النكهات.

يُمزج الملفوف الصيني مع براعم الفاصوليا وشرائح البصل الأحمر وشرائح البرتقال. (أحب أن أضع كل شيء في حقيبة كبيرة بسحاب).

إرم مع نصف الملابس. (مرة أخرى، إذا كنت تستخدم كيسًا بسحاب، يمكنك بسهولة صب نصف كمية الصلصة، وإغلاقها وتقليبها لخلط الصلصة مع السلطة؛ ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام).

ضعي قطع الدجاج في مقلاة وحمريها قليلاً مع كمية قليلة من زيت الزيتون.

أضف ما تبقى من صلصة الحمضيات. جلب ليغلي. قلل لمدة 30 ثانية للسماح للخليط بأن يتكاثف قليلاً.

ضعي خليط الملفوف الصيني على طبقين من أطباق العشاء.

نرتب قطع الدجاج في الأعلى ونسكب فوقها الصلصة المتبقية.

قمة مع الكزبرة المفرومة الطازجة.