Thailändischer Zitrus-Hühnersalat
Dies ist ein gesunder und köstlicher Sommersalat. Ideal zum Mittagessen, während man draußen im Garten bei einem schönen kalten Glas Weißwein sitzt. :) :)
DRESSING
Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Reisweinessig, Orangensaft, Limettensaft und braunen Zucker vermischen.
Zum Würzen Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen und abschmecken.
1 Stunde im Kühlschrank lagern, damit sich die Aromen entfalten können.
SALAT
Kombinieren Sie den Chinakohl, die Sojasprossen, die geschnittenen roten Zwiebeln und die Orangenstücke. (Ich packe gerne alles in einen großen Beutel mit Reißverschluss).
Mit der Hälfte des Dressings vermischen. (Auch wenn Sie einen Zip-Lock-Beutel verwenden, können Sie ganz einfach die Hälfte des Dressings einfüllen, verschließen und das Dressing mit dem Salat mischen; bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.)
Die Hähnchenscheiben in eine Bratpfanne geben und mit etwas Olivenöl leicht anbraten.
Den Rest des Zitrusdressings hinzufügen; zum Kochen bringen; 30 Sekunden lang reduzieren lassen, damit die Mischung leicht eindickt.
Die Chinakohlmischung auf zwei Teller verteilen.
Die Hähnchenscheiben darauflegen und mit der restlichen Soße übergießen.
Mit frisch gehacktem Koriander belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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