Тайская говядина

Name: Тайская говядина
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons семена кориандра, крупно потрепанные; 1/2 cup плотно упакованный темно-коричневый сахар; 1/4 cup соевый соус; 1 tablespoon сок лайма; 2 cloves чеснок, измельченный; 1 pinch молотый имбирь; 1 1/2 pounds фланговый стейк

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 5 min 👥 6 порции 👁️ 4 просмотров

Восхитительный маринад для стейка с фланга, сочетающий вкус измельченных семян кориандра, сока лайма и соевого соуса. Этот маринад можно использовать и с другим мясом. Подавайте с рисом или нашинкованной китайской капустой и ломтиками красного перца.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 5 min

Порций 6

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 tablespoons семена кориандра, крупно потрепанные

1/2 cup плотно упакованный темно-коричневый сахар

1/4 cup соевый соус

1 tablespoon сок лайма

2 cloves чеснок, измельченный

1 pinch молотый имбирь

1 1/2 pounds фланговый стейк

Пищевая ценность

Порций в рецепте 6

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 183

% дневной нормы*

Всего жиров 4.9g 6%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 634mg 28%

Всего углеводов 20.4g 7%

Пищевые волокна 0.8g 3%

Всего сахаров 18g

Белки 14.6g 29%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Поместите фланговый стейк в морозильную камеру на 20 минут.

Взбейте в миске кориандр, коричневый сахар, соевый соус, сок лайма, чеснок и молотый имбирь, пока маринад хорошо не перемешается.

Достаньте стейк из морозилки и нарежьте тонкими ломтиками поперёк волокон.

Положите стейк в большую миску, полейте стейк маринадом и перемешайте.

Накройте миску и маринуйте при комнатной температуре 1 час.

Установите решетку духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте жаровню духовки.

Застелите дно формы для жарки фольгой.

Разложите ломтики стейка в один слой на решетке подготовленной формы для жарки.

Готовьте в предварительно разогретой жаровне, время от времени смазывая маринадом, пока стейк не достигнет желаемой степени готовности, 1–2 минуты для средней прожарки.