Carne tailandesa con brócoli
La carne tailandesa con brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de filete de res, 2 cucharadas. aceite de cocina, 2 cucharadas. jugo de limón, 1 1/2 cucharadita. pimiento rojo triturado y 1 a 1 1/2 cucharadita. Nam pla (salsa de pescado), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Congele parcialmente el filete redondo.
Con un cuchillo afilado, corte la carne en trozos muy finos y del tamaño de un bocado.
En la licuadora, combine el agua, el ajo, 2 cucharadas de aceite de cocina, el jugo de limón, la salsa de soya, el pimiento rojo, la salsa de pescado y la maicena.
Cubra y mezcle hasta que quede suave.
Dejar de lado.
Calienta un wok o una sartén grande a fuego alto. Agrega 2 cucharadas de aceite de cocina.
Sofríe el brócoli de 3 a 4 minutos o hasta que esté tierno y crujiente.
Retire el brócoli del wok.
Agrega más aceite, si es necesario; agregue la mitad de las tiras de carne.
Sofría durante 3 minutos; Retire y termine de cocinar el resto de la carne, luego devuelva toda la carne y el brócoli al wok.
Agregue la mezcla de maicena.
Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.
Tapar y cocinar 1 minuto más.
Sirva sobre arroz o fideos chinos.
Sirve 4.
🍷 Maridajes Perfectos
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