Лосось Терияки

Смешайте кунжутное масло, лимонный сок, соевый соус, коричневый сахар, семена кунжута, молотую горчицу, имбирь и чесночный порошок в небольшой кастрюле на медленном огне.

Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.

Отложите 1/2 стакана маринада для смазывания.

Перелейте оставшийся маринад в закрывающийся пластиковый пакет и поместите в маринад лосося.

Выпустите воздух из пакета, запечатайте и маринуйте стейки лосося не менее 1 часа (2 часа для лучшего вкуса).

Слейте воду и выбросьте использованный маринад.

Установите решетку духовки примерно в 4 дюймах от источника тепла и разогрейте жаровню духовки.

Поместите стейки лосося в жаровню и запекайте в течение 5 минут.

Смажьте стейки оставшимся маринадом, переверните и запекайте, пока рыба не станет непрозрачной и не станет легко расслаиваться, еще около 5 минут.

Снова смажьте маринадом.