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照り焼きサーモン
サーモンは夫の大好物です。サーモンをオーブンで焼いても、屋外で焼いても、このレシピは必ずヒットします。自家製照り焼きチャーハンと合わせれば、お食事の完成です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
小鍋にごま油、レモン汁、醤油、黒砂糖、ゴマ、粒マスタード、生姜、ガーリックパウダーを入れて弱火にかけます。
砂糖が溶けるまでかき混ぜながら煮ます。
マリネ1/2カップをしつけ用に取っておきます。
残りのマリネを再密封可能なビニール袋に注ぎ、サーモンをマリネに入れます。
袋の空気を抜き、密封し、サーモンステーキを少なくとも1時間（風味を良くするために2時間）マリネします。
使用したマリネを排水し、廃棄します。
オーブンラックを熱源から約4インチ離してセットし、オーブンのブロイラーを予熱します。
サーモンステーキをブロイラーパンに入れ、5分間焼きます。
ステーキに取っておいたマリネを刷毛で塗り、裏返し、魚が不透明になり簡単に剥がれるまで、さらに約5分間焼きます。
マリネードをもう一度刷毛で塗ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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