टेरीयाकी सैल्मन

धीमी आंच पर एक छोटे सॉस पैन में तिल का तेल, नींबू का रस, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, तिल, पिसी सरसों, अदरक और लहसुन पाउडर मिलाएं।

चीनी घुलने तक हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।

1/2 कप मैरिनेड चखने के लिए अलग रख लें।

बचे हुए मैरिनेड को एक पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में डालें और सैल्मन को मैरिनेड में रखें।

बैग से हवा निचोड़ें, सील करें और सैल्मन स्टेक को कम से कम 1 घंटे (बेहतर स्वाद के लिए 2 घंटे) के लिए मैरीनेट करें।

उपयोग किए गए मैरिनेड को छान लें और फेंक दें।

ओवन रैक को ऊष्मा स्रोत से लगभग 4 इंच की दूरी पर सेट करें और ओवन के ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें।

सैल्मन स्टेक को ब्रॉयलर पैन में रखें और 5 मिनट तक भून लें।

आरक्षित मैरिनेड के साथ स्टेक को ब्रश करें, पलटें और तब तक भूनें जब तक कि मछली अपारदर्शी न हो जाए और आसानी से परत न बन जाए, लगभग 5 मिनट और।

फिर से मैरिनेड से ब्रश करें।