Salmón Teriyaki

Mezcle aceite de sésamo, jugo de limón, salsa de soja, azúcar morena, semillas de sésamo, mostaza molida, jengibre y ajo en polvo en una cacerola pequeña a fuego lento.

Llevar a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto.

Reserve 1/2 taza de marinada para rociar.

Vierta el resto de la marinada en una bolsa de plástico con cierre y coloque el salmón en la marinada.

Exprime el aire de la bolsa, sella y marina los filetes de salmón durante al menos 1 hora (2 horas para mejor sabor).

Escurrir y desechar la marinada usada.

Coloque la rejilla del horno a unas 4 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Coloque los filetes de salmón en una asadera y ase durante 5 minutos.

Unte los filetes con la marinada reservada, voltéelos y ase hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente, aproximadamente 5 minutos más.

Unte nuevamente con la marinada.