Pollo Teriyaki Cordon Bleu

Coloque los muslos de pollo entre dos láminas de plástico pesado (las bolsas para congelar con cierre hermético funcionan bien) sobre una superficie sólida y nivelada.

Golpee firmemente el pollo con el lado liso de un mazo para carne hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.

Batir la salsa teriyaki y la salsa de chile en un tazón y verter en una bolsa de plástico con cierre.

Agrega el pollo, cúbrelo con la marinada, exprime el exceso de aire y cierra la bolsa.

Marinar en el frigorífico durante 18 a 24 horas.

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol con sabor a mantequilla.

Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso.

Deseche la marinada restante.

Coloque cada muslo de pollo en posición horizontal, luego coloque una rebanada de jamón en cada muslo y luego el queso en tiras.

Enrolle cada muslo de pollo alrededor de las hebras de queso y jamón, y asegure cada rollo con un palillo. Repita con el pollo restante.

Rocíe cada paquete con aceite en aerosol con sabor a mantequilla.

Vierta hojuelas de panko en un plato, luego enrolle los paquetes hasta obtener las migajas y colóquelos en una fuente para hornear preparada.

Rocíe ligeramente los mechones una vez más.

Hornee los paquetes de pollo hasta que ya no estén rosados ​​en el centro y los jugos salgan claros, de 35 a 40 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pollo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).