Телапия Сорше Джал
Телапия сорше джал — это тилапия, тушенная в остром соусе из бенгальской горчицы с зеленым перцем чили, куркумой и горчичным маслом. Он острый, желтый, и его лучше всего подавать к горячему рису, пока рыба остается нежной.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Ненадолго замочите семена горчицы, затем измельчите их с зеленым перцем чили и щепоткой соли.
Приправьте тилапию куркумой и солью, затем обжарьте на мелком огне, пока она не подрумянится.
Темперируйте семена чернушки в горчичном масле и обжарьте чеснок и помидоры до мягкости.
Добавьте горчичную пасту в воду, чтобы получилась желтая подливка, затем осторожно тушите в ней рыбу.
В завершение добавьте кинзу и зеленый перец чили, подавая джхал с отварным рисом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий