Telapia Sorshe Jhal
Telapia sorshe jhal ist Tilapia, gekocht in einer scharfen bengalischen Senfsoße mit grünen Chilischoten, Kurkuma und Senföl. Es ist kräftig, gelb und lässt sich am besten über heißen Reis löffeln, damit der Fisch zart bleibt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Senfkörner kurz einweichen, dann mit grünen Chilis und einer Prise Salz vermahlen.
Den Tilapia mit Kurkuma und Salz würzen und dann flach braten, bis er leicht gebräunt ist.
Nigellasamen in Senföl temperieren und Knoblauch und Tomate weich kochen.
Die Senfpaste mit Wasser zu einer gelben Soße verrühren und den Fisch darin leicht köcheln lassen.
Mit Koriander und grünem Chili abschließen und den Jhal mit gedünstetem Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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