Telapia Sorshe Jhal
Telapia sorshe jhal é tilápia cozida em um molho picante de mostarda bengali com pimenta verde, açafrão e óleo de mostarda. É forte, amarelo e melhor servido com arroz quente enquanto o peixe permanece macio.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Mergulhe as sementes de mostarda brevemente e depois triture-as com pimenta verde e uma pitada de sal.
Tempere a tilápia com açafrão e sal e frite até dourar levemente.
Tempere as sementes de nigela no óleo de mostarda e cozinhe o alho e o tomate até ficarem macios.
Adicione a pasta de mostarda com água para fazer um molho amarelo e cozinhe delicadamente o peixe.
Finalize com coentro e pimenta verde, servindo o jhal com arroz cozido no vapor.
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