Компот из цветов мандарина (6 порций)

Вымыть фрукты; разрезать на четвертинки.

Удалите части кожуры пальцами, оставив плод целым.

Щепчатая кожура согласно указаниям, чтобы получить 1 чашку; бронировать.

Промойте очищенные фрукты в холодной воде и аккуратно соскребите лишнюю белую оболочку небольшим ножом.

Аккуратно удалите центральную белую сердцевину и слегка отдельные секции на одном конце, чтобы они напоминали «лепестки»; отложите в глубокую среднюю миску.

Залейте кипятком специи и лавровый лист; настаивайте 5 минут и процедите жидкость в кастрюлю.

Добавьте нарезанную цедру, сахар и мандариновый сок; довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.

Кипятите на быстром огне 10 минут до образования сиропа; сразу залейте мандарины сиропом и поливайте несколько минут.

Поставьте в холодильник на несколько часов, лучше на ночь, пока полностью не остынет, поливая несколько раз.

Подавайте на отдельных десертных тарелках с небольшим количеством сиропа и цедры; посыпьте верх кокосовой стружкой.