坦多里鸡
坦多里鸡是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1 个中等大小的洋葱，切成 1 英寸的片，6 瓣大蒜，2 英寸的新鲜姜，去皮并粗切碎，3 汤匙。鲜榨柠檬汁和 1 c.原味酸奶，此配方提供正宗、令人满意的口味。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
在搅拌机中，将洋葱、大蒜、生姜和柠檬汁打成泥，制成糊状。
加入酸奶和所有香料；混合以结合。
加入油、盐和胡椒粉调味；混合以结合。
去掉鸡肉的皮。
在半胸肉上，使用锋利的刀在骨头的中间切开 2 或 3 个（3 英寸）切口。
用刀尖在每只鸡腿的大腿骨和鸡腿上戳2或3个孔。
将鸡块放入一个大的、不反应的碗中。加入酸奶混合物；混合以确保所有鸡肉块都涂有涂层。
覆盖;在冰箱中腌制过夜，最多 24 小时。从顶部开始，将鸡肉烤 7 到 8 分钟，让鸡肉稍微烧焦。
翻转并再煮 8 分钟，或直至用刀刺穿鸡肉时汁液清澈为止。如果使用烤鸡，程序和烹饪时间大致相同。
做 6 份。
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