Pollo Tandori
El pollo Tandori es una cena impresionante. Hecho con 1 cebolla mediana, cortada en trozos de 1 pulgada, 6 dientes de ajo, jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y picado en trozos grandes, 3 cucharadas. Jugo de limón recién exprimido y 1 c. yogur natural, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una licuadora, haga puré la cebolla, el ajo, el jengibre y el jugo de limón hasta formar una pasta.
Agrega el yogur y todas las especias; mezcle para combinar.
Agrega aceite y sal y pimienta al gusto; mezcle para combinar.
Retire la piel del pollo.
En las mitades de la pechuga, use un cuchillo afilado para hacer 2 o 3 cortes (3 pulgadas) hasta la mitad del hueso.
Con la punta del cuchillo, haz 2 o 3 agujeros en el hueso del muslo y muslo de cada pierna de pollo.
Coloque los trozos de pollo en un tazón grande no reactivo. Agrega la mezcla de yogur; mezcle para asegurarse de que todos los trozos de pollo estén bien cubiertos.
Cubrir; marinar en el refrigerador durante la noche, hasta 24 horas. Comenzando por la parte superior, asa el pollo de 7 a 8 minutos, dejando que los trozos se quemen ligeramente.
Voltee y cocine 8 minutos más, o hasta que los jugos salgan claros al perforar el pollo con un cuchillo. Si usa una parrilla, el procedimiento y el tiempo de cocción son aproximadamente los mismos.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentarios
¡Aún no hay comentarios. Sé el primero en compartir tu opinión!
Dejar un comentario