Name: Тандори Курица
Ingredients: 1 средняя луковица, нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм.; 6 cloves чеснок; 2 -дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенный и крупно нарезанный; 3 tbsp. свежевыжатый лимонный сок; 1 c. простой йогурт; 1 tbsp. молотый кориандр; 1 tsp. молотый тмин; 1 tsp. молотая куркума; 1/4 tsp. булава; 1/4 tsp. тертый мускатный орех; 1/4 tsp. молотая гвоздика; 1/4 tsp. молотая корица; 1/4 c. растительное масло; соль и перец по вкусу; 6 куриные ножки; 3 куриные грудки, разрезанные пополам

Тандори Курица

👁️ 19 просмотров

Цыпленок Тандори — впечатляющий ужин. Готовится из 1 средней луковицы, нарезанной кусочками по 1 дюйму, 6 зубчиков чеснока, кусочка свежего имбиря длиной 2 дюйма, очищенного и крупно нарезанного, 3 ст. свежевыжатый лимонный сок и 1 ст. простой йогурт, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

В блендере измельчите лук, чеснок, имбирь и лимонный сок до состояния пасты.

Добавьте йогурт и все специи; смешать, чтобы объединить.

Добавьте масло, соль и перец по вкусу; смешать, чтобы объединить.

Снимите кожу с курицы.

На половинках грудки острым ножом сделайте 2–3 (3 дюйма) надреза посередине кости.

Кончиком ножа проделайте 2–3 отверстия до кости в бедре и голени каждой куриной ножки.

Поместите кусочки курицы в большую нереактивную миску. Добавьте смесь йогурта; перемешайте, чтобы все кусочки курицы были хорошо покрыты.

Крышка; мариновать в холодильнике на ночь, до 24 часов. Начиная с верхней стороны, жарьте курицу-гриль в течение 7–8 минут, давая кусочкам слегка обуглиться.

Переверните и готовьте еще 8 минут или пока сок не станет прозрачным, если проткнуть курицу ножом. Если вы используете жаровню, процедура и время приготовления примерно такие же.

Получается 6 порций.

💬 Комментарии