Tandori-Huhn
Tandori Chicken ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 6 Knoblauchzehen, 5 cm großem Stück frischem Ingwer, geschält und grob gehackt, 3 EL. frisch gepresster Zitronensaft und 1 c. Mit Naturjoghurt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Im Mixer Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft zu einer Paste pürieren.
Joghurt und alle Gewürze hinzufügen; zum Kombinieren mixen.
Nach Geschmack Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen; zum Kombinieren mixen.
Entfernen Sie die Haut vom Huhn.
Machen Sie in die Brusthälften mit einem scharfen Messer zwei bis drei (7,6 cm) große Schlitze auf halber Höhe des Knochens.
Stechen Sie mit der Messerspitze zwei bis drei Löcher bis zum Knochen in den Oberschenkel und die Keule jedes Hähnchenschenkels.
Hähnchenstücke in eine große, nicht reaktive Schüssel geben. Joghurtmischung hinzufügen; Mischen Sie, um sicherzustellen, dass alle Hähnchenstücke gut bedeckt sind.
Abdeckung; Über Nacht, bis zu 24 Stunden, im Kühlschrank marinieren. Beginnen Sie mit der Oberseite und grillen Sie das Hähnchen 7 bis 8 Minuten lang, sodass die Stücke leicht verkohlt werden.
Wenden und 8 Minuten länger garen, oder bis der Saft klar wird, wenn das Huhn mit einem Messer durchstochen wird. Bei Verwendung eines Grills sind Vorgehensweise und Garzeit ungefähr gleich.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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