Тамаго Яки Фрай
Тамаго яки жареный превращает свернутый японский омлет в ломтики с хрустящими краями, слегка покрытые и обжаренные, со сладким соевым вкусом даси внутри. Подавайте с тертым дайконом, зеленым луком и соусом для макания.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Взбейте яйца с даси, соей, сахаром и мирином.
Готовьте тонкие пласты на сковороде тамагояки, скатывая их в аккуратный рулет.
Остудить омлет, нарезать его толстыми ломтиками и посыпать мукой.
Слегка смажьте яйцом и панко, затем обжарьте до хрустящей корочки.
Подавайте с тертым дайконом, зеленым луком и соусом для макания.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий