Batata frita Tamago Yaki
A batata Tamago yaki transforma a omelete japonesa enrolada em fatias crocantes, levemente revestidas e fritas, com sabor doce de soja dashi por dentro. Sirva com daikon ralado, cebolinha e molho.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Bata os ovos com dashi, soja, açúcar e mirin.
Cozinhe camadas finas em uma panela de tamagoyaki, enrolando-as em um tronco perfeito.
Esfrie a omelete, corte-a em fatias grossas e polvilhe com farinha.
Cubra levemente com ovo e panko e frite até ficar crocante.
Sirva com daikon ralado, cebolinha e molho.
🍷 Combinações Perfeitas
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