Name: Сычуаньский баклажан
Ingredients: 2 средние баклажаны (3/4 фунта каждый); 1/2 c. плюс 2 ст. куриный бульон, разделенный; 1 tbsp. арахисовое или растительное масло; 2 tsp. измельченный свежий корень имбиря; 1 tbsp. сахар; 1 tbsp. кукурузный крахмал; 2 tbsp. консервированный соус из острых бобов; 1 tbsp. соевый соус; 1 tbsp. сухой шерри; 1 tbsp. яблочный уксус; 1 tsp. кунжутное масло; 2 зеленый лук, нарезанный

Сычуаньский баклажан

👁️ 8 просмотров

Баклажаны по-сычуаньски — в меру легкий ужин. Готовится из 2 средних баклажанов (по 3/4 фунта каждый), 1/2 стакана. плюс 2 ст. куриный бульон, разделенный, 1 ст. арахисовое или растительное масло, 2 ч. л. измельченного свежего корня имбиря и 1 ст. сахара, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Баклажаны промойте и срежьте шляпки, но кожуру не снимайте.

Нарежьте кусочками толщиной 1 дюйм и поместите в 2-литровую запеканку.

Добавьте 1/2 стакана бульона и накройте крышкой или полиэтиленовой пленкой.

Помешивая в середине приготовления, готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 8–10 минут или до готовности. Поместите арахисовое масло в стеклянную мерку емкостью 2 чашки.

Добавьте чеснок и корень имбиря.

Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд.

Добавьте сахар и кукурузный крахмал.

Смешайте оставшиеся 2 столовые ложки бульона, острый бобовый соус, соевый соус, шерри, уксус и кунжутное масло.

Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30–60 секунд или пока не загустеет.

💬 Комментарии