Schweizer Kalbsbraten
Schweizer Kalbsbraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 bis 3 Pfund Kalbsbraten, 1 (7 1/2 Unzen) Dose Tomaten, zerschnitten, 3/4 c. gewürfelter Kochschinken, 2 EL. trockener Weißwein und 2 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Legen Sie das Fleisch mit der Fettseite nach oben auf einen Rost in einer flachen Bratpfanne. Im Ofen bei 325 °C 1 3/4 Stunden lang rösten.
Das Fleisch auf den Teller legen. Fett aus Bratensaft abschöpfen.
Nicht abgetropfte Tomaten, Schinken, Wein und eine Prise Pfeffer zum Bratensaft hinzufügen.
Maisstärke und 1/2 Tasse kaltes Wasser vermischen; In die Tomatenmischung einrühren.
Kochen und rühren, bis es dick und sprudelnd ist.
Weitere 2 Minuten kochen und umrühren.
Käse hinzufügen.
Rühren, bis es geschmolzen ist.
Mit Fleisch servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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