Sopa De Cebolla Y Queso Suizo
La sopa de cebolla y queso suizo es una cena impresionante. Elaborado con 1 diente de ajo picado, 3 c. cebolla en rodajas finas, 5 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. harina y 2 c. agua o caldo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola.
Agrega el ajo, la cebolla, la mostaza y la sal.
Saltee hasta que estén tiernos.
Agrega agua.
Cubra y cocine a fuego lento.
En una cacerola aparte, derrita las 3 cucharadas de mantequilla restantes.
Agregue 3 cucharadas de harina y cocine, batiendo a fuego lento durante 1 minuto.
Coloque un gofre (absorbente de calor) debajo de la sartén.
Agrega la leche; cocine batiendo hasta que esté uniforme y espeso, de 5 a 8 minutos.
Agregue pimienta, tamari, Tabasco y Worchestershire, rábano picante, jerez, queso y cebolla.
Cocine a fuego lento de 8 a 10 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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