甜西葫芦泡菜
甜西葫芦泡菜是一顿相当简单的晚餐,您可以在大约 2 小时 16 分钟内准备好。用 c 制成。切成薄片的西葫芦,c.洋葱切成薄片,青椒切丁,。盐和c.醋,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
清洗黄瓜,任何大小。
如果它们是固体,则为 2 加仑。
将 2 杯盐与 1 加仑水制成盐水;煮沸并倒在石罐中的黄瓜上。
称重;静置7天。
流走;洗净并切成块。
接下来的 3 天,每天配制 1 汤匙明矾粉溶液。
倒在已沥干水分并丢弃旧液体的黄瓜上。
第四天早上,加热6杯白醋、5杯糖、1/3杯腌料和1汤匙芹菜籽(可以将香料绑在布上)。
加热至沸腾,倒在泡菜上。
第五天早上,将液体排入锅中。
添加 1 杯糖。
重新加热。
浇在泡菜上。
第六天早上,捞出沥干水份。
添加 1 杯糖。
将泡菜装入已消毒的罐子中,并在罐子顶部 1/2 英寸范围内注入沸腾的液体。
立即密封。
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