मीठा तोरी अचार
मीठा तोरी अचार एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 2 घंटे 16 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। पतली कटी हुई तोरी, सी. बारीक कटा हुआ प्याज, हरी शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ। नमक और सी. सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
किसी भी आकार के खीरे धो लें।
यदि वे ठोस हैं, तो 2 गैलन।
1 गैलन पानी में 2 कप नमक का नमकीन घोल बनाएं; खीरे को उबालें और एक पत्थर के जार में डालें।
वजन कम करो; 7 दिनों तक खड़े रहने दें।
नाली; धोकर टुकड़ों में काट लें।
अगले 3 दिनों तक रोजाना 1 चम्मच पिसी हुई फिटकरी का घोल बनाएं।
उन खीरे के ऊपर डालें जिनका पानी सूख चुका है और पुराना तरल पदार्थ फेंक दिया गया है।
4 तारीख की सुबह 6 कप सफेद सिरका, 5 कप चीनी, 1/3 कप अचार बनाने का मसाला और 1 बड़ा चम्मच अजवाइन के बीज (मसाले को कपड़े में बांध कर रख सकते हैं) डालकर गर्म कर लें.
उबलने तक गरम करें और अचार के ऊपर डालें।
5 तारीख की सुबह, तरल को एक पैन में निकाल लें।
1 कप चीनी डालें.
दोबारा गरम करें.
अचार के ऊपर डालें.
6 तारीख की सुबह इसे पैन में निकाल लें.
1 कप चीनी डालें.
अचार को निष्फल जार में पैक करें और जार के शीर्ष के 1/2-इंच के भीतर उबलते तरल से भरें।
तुरंत सील करें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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